生地を三つ折りにするベーグルの成形方法だと生地の目が均一にならないので別の方法をyoutubeで見つけてきた。というかこっちが多分、基本の成形方法だと思う。手で成形して形が不均等にならないのかと心配したが綺麗にできた。だけど、ケトリングの時に生地…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。